おせちの通販で1万円台の人気おせちに早割のある店はどこ?

令和のお正月に出すおせちはもうお決まりですか?
おせちを年の瀬に買い出しに行くとか、デパートで物色したり通販のおせちにするとか、
まだ決められていないなら、年末にそのままご家庭に届く通販のおせちはいかがでしょう。

でも、通販のおせちは冷凍が多いからおいしいのかどうか半信半疑だったりしますよね。
私も初めはそう思っていましたが、冷凍のおせちでも生おせちと変わらないくらいおいしかったのでびっくりしました。

今回、料亭やホテルや有名シェフのおせちが1万円台のお得な価格で購入できるおすすめのおせちを紹介します。

通販のおせちでお得でいいものを探している方や、今まで通販でおせちを注文したことのない方のお役にたてば幸いです。

 

おせちの冷凍は生おせちと比べてどうですか

通販のおせちは、冷凍と冷蔵(生おせち)の種類に分けられます。
でも「冷凍だと味が落ちるのでは」と思ったりしますよね。

たしかに、少し前までの冷凍では、自然解凍の際に食材の細胞内のがとけて、
細胞から水分が流れ出てしまうので、せっかくの味や鮮度を劣化させてしまいます。
そのため食材がうまみの水分を失い、本来の食感やうまみのない味わいになってしまいます。

しかし最近の急速冷凍では、自然解凍しても水分のうまみが細胞から出ないように、
水の分子を磁力や超低温でぎゅっと閉じ込めて凍らせます。
なので従来の冷凍と違って、急速冷凍は自然解凍しても水分のドリップがそれほど出ないので、調理された時とさほどかわらない本来の味わいが楽しめるんです。

生おせちの場合は、調理してから3~5℃の冷蔵で保存され、冷凍のように解凍しなくてもすぐに食べられます。
ただ調理してから日持ちさせるため多少味付けが濃い場合があったりします。

冷凍の場合は賞味期限が長いので、そのままの味付けで薄味もいただけます。
冷蔵の場合は賞味期限が早いので、届いてから数日置くと生おせちの味わいが落ちてくるので気をつけたいですね。

1万円台の人気おせちに早割のある通販のお店はどこ?

                         

京おせち

京のお惣菜を扱うお店「京采味のむら」の京おせち料理です。
おせちは冷凍で、お届けは12月30日になります。
「このはなさくや」

3~4人前の和洋おせちの三段重で9880円(税込・送料込)になります。
11/30までの早割で9680円です。

「八坂」

2~3人前の和の三段重で10800円(税込・送料込)になります。

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匠本舗

全国から選ばれた12の名店の料亭おせちを堪能することができます。
おせちは冷蔵の生おせちで、お届けは12月30日になります。
函館はなびし「絢珠」

2~3人前の和のニ段重で13300円(税込・送料込)になります。
11/25までの早割で12500円です。

京都祇園岩本「匠」

3~4人前の和の三段重で18800円(税込・送料込)になります。
11/25までの早割で15300円です。

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お祝いグルメ

全国のホテルの料理長や日本料理店が監修したおせちが和洋中から選べます。
おせちは冷凍で、お届けは12月30日になります。

札幌グランドホテル「洋風オードブル」

4人前の20食材の洋風オードブルで10800円(税込・送料込)になります。

日本料理八幸「寿春」

2~3人前の和の三段重で10800円(税込・送料込)になります。

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フレンチ村上シェフのおせち

フレンチ村上シェフの手作り料理のおせちです。
「牛肉・サーロイン、豚肉・ロース肉、鴨肉、ロブスター」の壱の重が、村上シェフの手作りで味わえます。
おせちは冷蔵の生おせちで、お届けは12月30日と31日から選べます。

フレンチ村上元彦シェフの「手づくり三段重」

3~4人前の和洋の三段重で16500円(税込・送料込)になります。
11/30までの早割で15980円です。
村上シェフが自ら手づくりする壱の重がこちらです。

フレンチ村上シェフのサイトを見てみる

口コミの評判はどうですか

お店のサイトに寄せられた口コミを紹介します。

今まではおせちを買うことがなかったですが、自分で作る手間が省けるし,
配送でおせちがかたよることもなかったです。
匠さんのこんなに美味しいおせちなら考え方を改めようと思いました。

毎年北海道の花びしさんのおせちを頼みます。
中国産の食材と違って何より味と鮮度が違います。
実家で違うところのを食べましたが、やはり花びしさんの方が味が良かったです。

いつもは和のおせちですが、飽きてしまうので今年は和洋おせちにしましたが良かったです。
値段以上に豪華なおせちで、美味しくてあっという間になくなりました。

これまでは百貨店のおせちを買っていましたが、大体2万1,000円が相場でした。
そこから3割近く安くてもクオリティは全然落ちていませんでした。
まだ買ったことがないという人にもお薦めできます。

まとめ

いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介したおせちの他にも、お店のサイトにはお好みのおせちが揃っています。
 
冷凍のおせちでは解凍が必要になりますが、解凍する時間は室温や冷蔵庫の湿度によっても変わってきます。
目安としてはだいたい15時間~20時間くらいになると思います。
詳しくは、おせちについてくる解凍手順の説明書をご覧ください。
最近の急速冷凍技術で、通販のおせち料理も人気が高まってきています。
 
人気のおせちは、12月に入ると品切れも予想されるので早めの注文がおすすめです。
一度この機会に、人気のおせちを通販で味わってみてはいかがでしょう。
      
 

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